Trata-se de uma uva tinta, muito plantada pelo mundo e bastante utilizada na Espanha e no Sul da França. A Grenache não costuma aparecer muito nos rótulos, porque dificilmente é utilizada e vinhos varietais, mas é muito utilizada em combinações, tanto que é a principal componente do renomado vinho  Chateauneuf Du Pape (produzido no sul da França – Rhône). A Grenache normalmente produz vinhos com bom corpo, aromas frutados, com coloração rubi vivo e de acidez mediana. Quando o vinho de grenache passa por barris de carvalho, tende a apresentar notas de tostado e tabaco

Sacada de Harmonização
Os vinhos com Grenache vão bem com carnes, risotos, queijos e fondues (carne ou queijo).

0 comentários

Deixe um comentário


Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.