Nero d’Ávola

Trata-se de uma uva tinta de muita qualidade, típica da Sicília (Itália). A uva Nero d´Ávola produz excelentes  vinhos varietais que levam o mesmo nome. Também é utilizada em combinação com outras uvas (ex: Nerello na produção dos famosos vinhos Corvo de sabor maduro e bouquet pleno). Os vinhos de Nero d´Ávola possuem sabor maduro, são encorpados, apresentam coloração vermelho escuro, expressivo tanino e acidez equilibrada, apresentando excelente potencial para envelhecimento

Sacada de Harmonização
O Nero d`Ávola vai bem com massas , queijos amarelos e aves defumadas.