Trata-se de uma uva tinta que surgiu do cruzamento das uvas Pinot Noir com Cinsault (Hermitage) daí o nome Pinot-tage. Produz vinhos com corpo médio, bastante alcoólicos, com aromas e sabores de especiarias ou totalmente frutados, apresentam coloração vermelho escuro mas em sua grande maioria não são grandes vinhos

Sacada de Harmonização
O Pinotage vai bem com carnes em churrasco, boi e porco no rolete.

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