Trata-se de uma uva branca de excelente qualidade, que produz vinhos emblemáticos como exemplo os vinhos Vouvray. Normalmente vinhos com a uva Chenin Blanc possuem bom corpo, estrutura, equilibrio entre acidez e doçura, aromas de melão, pêssego branco, condimentos e notas cítricas. Assim como todas as uvas brancas, é muito sensível ao terroir e por este motivo não é tão famosa quanto na França, mas produz vinhos muito bons também na África do Sul e na Argentina. Os melhores vinhos de Chenin Blanc podem durar de 10 a 20 anos.
Sacada de Harmonização
Os vinhos Chenin Blanc, vão bem com queijos amarelos e fondues de queijo.
Deixe um comentário