Trata-se de uma uva tinta de muita qualidade, típica da Sicília (Itália). A uva Nero d´Ávola produz excelentes vinhos varietais que levam o mesmo nome. Também é utilizada em combinação com outras uvas (ex: Nerello na produção dos famosos vinhos Corvo de sabor maduro e bouquet pleno). Os vinhos de Nero d´Ávola possuem sabor maduro, […]
Trata-se de uma uva tinta italiana, que dificilmente é utilizada em vinhos varietais mas é bastante utilizada em combinações com a uva Nero d´Ávola por exemplo na produção do vinho Corvo no sul da Itália (Calabria e Sicilia). Normalmente os vinhos com a uva Nerello ficam mais leves, com médio corpo e aromas frutados que […]
Trata-se de uma uva branca relativamente rara. Isto porque a uva Viogner é uma das uvas mais difíceis de ser cultivada. Normalmente produz vinhos brancos bastante aromáticos (pêssegos, damasco, florais e gengibre), com baixa acidez. Tipicamente um vinho refrescante.
Trata-se de uma uva branca de excelente qualidade. A uva Verdelho produz vinhos brancos equilibrados, com sabores de frutas tropicais, aromas florais, frescos, com bom corpo e boa estrutura. Sacada de Harmonização O Verdelllo, vai bem com saladas, queijos e crustáceos.
Trata-se de uma uva branca italiana, bastante utilizada pra a produção de Cognac (conhaque). A Trebbiano, produz vinhos com bom corpo, frutado e acidez elevada, vinhos considerados mais comuns e sem muita personalidade.
Estamos diante de uma uva branca tipicamente argentina que produz vinhos brancos bastante aromáticos (florais, carambolas, frutas frescas), levemente ácidos, refrescantes e frutados, apresentam coloração amarelo palha bem clarinho e normalmente são vinhos muito bons. Sacada de Harmonização O Torrontés, vai bem com empanadas, lulas e camarões fritos, camarões na moranga, salmão, badejo, queijos leves […]
Antes de mais nada é importante deixarmos claro que a uva Tocai Friulano, não tem nenhuma relação com a famosa uva húngara Tokaji / Furmint. Normalmente a uva Tocai Friulano produz vinhos brancos de corpo leve, com sabores florais e apresenta coloração amarelo palha. Este é um vinho que deve ser bebido preferencialmente jovem.
Trata-se de uma uva branca, caracterizada por produzir vinhos brancos extremamente secos de boa qualidade. A uva Sémillon é a base dos famosos vinhos Sauternes (França), juntamente com a Sauvignon Blanc.
Estamos diante de uma uva branca de superior qualidade. A uva Sauvignon Blanc produz excelentes vinhos brancos secos, com acidez aguda, aspectos minerais, frutados e que dispensam o carvalho. É uma uva sensacional, comparada somente com a Chardonnay. Embora seja originária da França, em outros países como a Nova Zelândia, Africa do Sul e Chile […]
Muitos acham que Prosecco é uma bebida, mas na realidade trata-se de uma uva branca italiana caracterizada pelo famoso espumante que produz, o qual leva seu nome. A Prosecco produz um espumante frutado,muito saboroso onde os aromas e sabores cítricos são facilmente percebidos. Sem dúvida o espumante Prosecco é um vinho alegre, sempre servido em […]
Trata-se de uma uva que possui a casca acinzentada, mas que produz vinhos brancos. Normalmente a Pinot Gris produz bons vinhos, leves e saborosos, mas sem muita expressão. Os vinhos costuma ter mais cor do que a maioria dos brancos e a uva Pinot Gris também é utilizada na produção de Champagne, juntamente com as […]
Trata-se de uma uva branca de boa qualidade, menos aromática do que as demais uvas brancas da região da Alsácia (França). A uva Pinot Blanc produz vinhos leves que se destacam pela suavidade e frescor, com delicados aromas de pêra e notas de mel. O vinho de Pinot Blanc deve ser bebido jovem, junto com […]
A idéia principal deste website é passar alguns conhecimentos indispensáveis para tornar-se um enófilo, buscando fomentar o mercado com bebedores de vinhos exigentes e bem informados.
