Os vinhos em ampolas, ou tubos se voce preferir, já estão presentes na França, Holanda, Espanha, EUA e Japão. No Brasil os contatos com os fabricantes de vinhos nacionais ainda estão engatinhando… O vinho em ampola acondiciona 100 ml, o que é uma medida suficiente para degustações. Esse sistema evita o desperdício da abertura de […]
Trata-se de uma uva tinta original, usada principalmente em combinação com as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon (corte bordalês), na produção de tintos de alta categoria. Dificilmente é utilizada em vinhos varietais.
Trata-se de uma uva tinta portuguesa nobre e de grande expressão. A Touriga Nacional, produz vinhos com taninos marcantes, bem estruturados com aromas complexos, apresenta coloração escura e bom corpo. Atualmente é uma das principais uvas para a produção do vinho do Porto e também produz vinhos varietais com muita tipicidade Sacada de Harmonização O […]
Trata-se de uma uva tinta, utilizada na produção de vinhos varietais e tambem na composição de alguns dos vinhos tintos Lambrusco onde compõe de 10 a 15% da receita. No varietal, apresenta coloração vermelho rubi, aromas de frutas vermelhas bastante presentes, corpo médio, taninos macios e boa acidez. Ao passar pelo envelhecimento em carvalho, traz […]
Trata-se de uma uva tinta italiana que se adaptou bem ao clima da região sul do Brasil, mais precisamente no vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves – RS. O vinho de uva Teroldego apresenta coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas e flores secas, com bons taninos, encorpado e normalmente harmonioso. Na Itália o vinho […]
Trata-se de uma uva tinta superior que lembra a Merlot em alguns aspectos, mas com muito mais taninos. Os vinhos de uva Tannat são estruturados, com aromas de amoras e framboesas, de bom corpo e apresenta coloração muito intensa. Normalmente a Tannat produz vinhos ácidos, duros e nervosos, que ao passarem pelos barris de carvalho, […]
Estamos diante de uma uva tinta de excepcional qualidade, a qual provavelmente seja a uva vinífera mais antiga do mundo. Na frança é a casta principal do vinhos Côtes-du-Rhône e do aclamado Chatebuneuf-du-Pape. É muito importante citarmos que a Shiraz é atualmente a uva ícone da Austrália, onde produz excelentes varietais. A uva Syrah, produz […]
Trata-se de uma uva tinta, muito utilizada na Califórnia (E.U.A) e na Itália com o nome de Primitivo na produção de bons vinhos tintos. No entanto na Califórnia a Zinfandel também é utilizada para a produção de um vinho rosé chamado White Zinfandel. Normalmente os vinhos tem bom corpo, com sabores maduros e intensos. A […]
Trata-se de uma uva tinta que surgiu do cruzamento das uvas Pinot Noir com Cinsault (Hermitage) daí o nome Pinot-tage. Produz vinhos com corpo médio, bastante alcoólicos, com aromas e sabores de especiarias ou totalmente frutados, apresentam coloração vermelho escuro mas em sua grande maioria não são grandes vinhos Sacada de Harmonização O Pinotage vai […]
Esta é uma excelente uva tinta, usada para produzir os famosos vinhos da Borgonha (França) como exemplo o Romanée Conti. A Pinot Noir quando é suavemente macerada, produz também vinho branco que devido a sua excelente qualidade e características é utilizada como vinho base para a elaboração de champagne e espumantes. Estamos diante de uma […]
Trata-se de uma uva tinta, que produz vinhos com bom corpo, intenso, picante, apresenta coloração escura e com grande potencial para guarda. Também é usada em combinação com a uva Zinfandel para fornecer cor e estrutura aos vinhos. Sacada de Harmonização O Petit Sirah vai bem com carnes vermelhas e costeletas de porco.
Trata-se de uma uva tinta, cultivada principalmente em Portugal, onde produz vinhos tintos de boa estrutura, ricos em aromas frutados e vegetais, boa coloração, ligeiramente alcoólicos e normalmente com boas condições para o envelhecimento. Periquita é também a marca do popular vinho português, mais exportado para o Brasil Sacada de Harmonização O Periquita é um […]
A idéia principal deste website é passar alguns conhecimentos indispensáveis para tornar-se um enófilo, buscando fomentar o mercado com bebedores de vinhos exigentes e bem informados.
