Estamos diante de uma excelente uva da Toscana (Itália), esta é a uva mais cultivada na Itália e tornou-se famosa por ser a base dos fabulosos vinhos (DOC e DOCG) Brunello de Montalcino e Chianti chamados também de Super Toscanos. A safra de um Brunello só é disponibilizada ao mercado depois de 5 anos de […]
Esta é uma outra variedade de uva tinta, típica do Piemonte (Itália). Produz vinhos leves e frutados, que de preferência devem ser bebidos jovens.
Esta é uma uva tinta de excelente cepa que produz um ótimo vinho varietal, com boa acidez, bela coloração rubi vivo, aromas de frutas vermelhas e poucos taninos. É sem dúvida a uva mais cultivada no Piemonte (Itália – Os principais vinhos de região demarcada (DOC) são Barbera d`Alba e Barbera d`Asti) e foi também […]
Trata-se de uma excelente uva tinta, bastante utilizada na Espanha. em Portugal é chamada de Tinta Roriz na região do Douro e de Aragonês no Alentejo. Os vinhos dessa uva normalmente possuem bom corpo, acidez equilibrada, aromas de frutas vermelhas e ao evoluirem tabaco e café. Embora seja a mesma casta o terroir é determinante […]
Esta é uma uva tinta que produz vinhos de corpo médio, possui grande concentração de taninos e tem destaque para a coloração densa que o vinho apresenta (rubi-violáceo). Normalmente é misturada a outras uvas para dar cor e estrutura ao vinho. Na região do Alentejo em Portugal, vários vinhos tintos tem de 5% à 25% […]
É isso mesmo…este é mais um dos maiores mitos do mundo do vinho que cai por terra. A Moët & Chandon lançou o champagne Ice Impérial, que é produzido com um assemblage exclusivo para ser desfrutado com gelo. A novidade acaba de chegar ao Brasil para refrescar os amantes do vinho. O Moët & […]
Estamos diante de uma uva tinta de alta qualidade que produz ótimos vinhos varietais, com muita estrutura e sabor marcante. Possui boa acidez e taninos macios. Produz vinhos de corpo médio, com coloração rubi violácea e permite um bom envelhecimento para vinhos bem elaborados. Atualmente a uva Carmenere é um ícone dos vinhos tintos chilenos […]
Estamos diante da principal uva branca cultivada atualmente no mundo dos vinhos. A uva Chardonnay se adapta facilmente as diferentes regiões onde é plantada, por isso é considerada fácil de cultivar e de vinificar tornando-a a rainha das uvas brancas. A uva Chardonnay produz desde vinhos simples até os mais complexos e emblemáticos vinhos como […]
Parem tudo!!! rs Estamos diante da rainha das uvas. Trata-se de uma uva tinta de excelente qualidade. Ela é considerada a rainha, por ter um alto equilibrio, robustez (grande concentração de taninos) e um bom desempenho dos vinhos produzidos em todas as regiões do mundo, sem contar é claro pela longa história desta uva. Um […]
Esta é uma uva tinta que amadurece tardiamente. Os vinhos varietais produzidos com a uva Aglianico apresentam coloração vermelho granada, com aromas de ameixa e chocolate, são encorpados, com taninos firmes e acidez elevada, o que faz com que os vinhos tenham grande potencial para o envelhecimento.
Esta é uma uva tinta que produz vinhos bastante adstringentes. Alguns produtores portugueses conseguem vinificar a uva Baga muito bem, obtendo vinhos refinados e muito ricos em sabores e aromas.
Estamos diante de uma das mais expressivas uvas brancas do mundo dos vinhos. A uva Riesling produz vinhos frutados, brilhantes, que apresentam coloração amarelo palha, bastante aromáticos (abacaxi, maracujá, pêssego e toques minerais) com equilibrada acidez e bom corpo. O vinho Riesling é caracterizado também pela mineralidade presente, que para alguns é tido como um […]
A idéia principal deste website é passar alguns conhecimentos indispensáveis para tornar-se um enófilo, buscando fomentar o mercado com bebedores de vinhos exigentes e bem informados.
